|
|
Gekonfijte Zilveruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 eetlepels olijfolie
*600 gram verse gepelde zilveruitjes
*100 gram rietsuiker
*2 deciliter rode wijn
*2 theelepels rozemarijnnaaldjes
*1 rode peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uitjes in de olie in 5 minuten rondom bruin bakken. De uitjes uit de olie scheppen en laten uitlekken. In de achtergebleven olie de suiker op hoog vuur in 5 minuten goudbruin laten worden.
De wijn er voorzichtig bij schenken. De uitjes, rozemarijn en peper toevoegen en 1 uur zachtjes laten stoven.
|
|
|